UITVERKOCHTBeginner
Basis broodbakken
Bloem, water, gist en zout. Je leert kneden, rijzen, vormen en bakken, en gaat naar huis met een vloerbrood en broodjes.
- Geen ervaring nodig
- Alle ingrediënten inbegrepen
€ 65 per persoon
Binnenkort van start, voorjaar 2027
Bak je eerste echte desembrood, in je eigen keuken
Kleine, persoonlijke bakcursussen voor thuisbakkers. Van knapperige korst tot open kruim: je leert het met je eigen handen.
Brood bakken voor iedereen
Geen bakkerij nodig. Wel goede bloem, tijd en een beetje geduld.
Bij Thuisbakcursus leer je bakken zoals het thuis echt gaat: met je eigen oven, een gewone keuken en ingrediënten die je in de supermarkt of bij de molen koopt. Na de cursus weet je precies wat je doet, en waarom.
Max. 6 deelnemersVolop persoonlijke aandacht
Brood mee naar huisJe eigen gebakken resultaat
Eigen desemstarterBij de desemcursus inbegrepen
Recepten & nazorgVragen achteraf? Mail gerust
Het aanbod
Onze bakcursussen
Drie cursussen, van beginner tot gevorderde thuisbakker. De eerste ronde is volgeboekt. Nieuwe data volgen binnenkort.
UITVERKOCHTBeginner
UITVERKOCHTGevorderd
Desembrood (zuurdesem)
Alles over zuurdesem: je starter verzorgen, lange rijs, vouwen, insnijden en bakken in een gietijzeren pan.
- Inclusief eigen desemstarter
- Inclusief rijsmandje
€ 85 per persoon
UITVERKOCHTAlle niveaus
Focaccia & stokbrood
Natte degen, luchtige kruim en een krokante korst. Je bakt een focaccia met kruiden en echte Franse stokbroden.
- Leuk om samen te doen
- Ideaal als cadeau
€ 75 per persoon
Kalender
De eerste ronde is vol
Alle plekken in de eerste ronde zijn vergeven. Nieuwe data delen we eerst met de wachtlijst, dus wie zich nu aanmeldt, is als eerste aan de beurt.
Een privécursus met vrienden, familie of collega's? Dat kan vanaf 4 personen.
Aanmelden voor de wachtlijst16jan '27
Basis broodbakken
Zaterdag · 10:00 – 13:0030jan '27
Desembrood (zuurdesem)
Zaterdag · 10:00 – 14:0014feb '27
Focaccia & stokbrood
Zondag · 13:00 – 16:3027feb '27
Basis broodbakken
Zaterdag · 10:00 – 13:00Zo werkt het
Van deeg tot brood
01Kneden & voelen
Je leert hoe goed deeg aanvoelt, en wat je doet als het te nat of te droog is.
02Vormen & insnijden
Opbollen, spanning in het deeg brengen en met één snee een prachtig 'oor' maken.
03Bakken & meenemen
Je bakt je eigen brood af en gaat naar huis met het brood, de recepten en alle tips.
Je docent
Hoi, ik ben Bart
Wat begon als een hobby in mijn eigen keuken, werd een passie voor goed brood. Na honderden broden, flink wat mislukte starters en veel lessen bij ambachtelijke bakkers, deel ik nu graag wat ik geleerd heb.
"Na één cursus moet je met vertrouwen zelf brood kunnen bakken. Zonder ingewikkelde termen, wel met veel praktijk."
Goed om te weten
Veelgestelde vragen
Wanneer start de eerste cursus?
De eerste cursussen zijn begin 2027 en zijn al vol. Zet jezelf op de wachtlijst, dan krijg je als eerste bericht over nieuwe data.
Heb ik ervaring nodig?
Nee. Basis broodbakken is speciaal voor beginners. Voor de desemcursus is een beetje bakervaring handig, maar niet verplicht.
Wat moet ik meenemen?
Alleen jezelf en een tas voor je brood. Ingrediënten, schorten en materialen zijn er.
Kan ik een cursus cadeau geven?
Ja! Stuur een mail, dan maken we een cadeaubon voor je.
Bieden jullie ook privé- of bedrijfsworkshops aan?
Zeker. Voor groepen van 4 tot 8 personen maken we graag een cursus op maat.
Wachtlijst
Als eerste een plekje?
Laat je gegevens achter of stuur direct een mail. Je hoort als eerste wanneer er nieuwe cursusdata zijn, en wachtlijstleden krijgen voorrang.
Mail ons:
info@thuisbakcursus.nl